樽鮨 マスターブログ

マスターブログとは?
お魚目利きのプロ。創業49年の樽鮨二代目大将のブログ。本日のおススメから仕入れまで筆の向くまま、気がむくままに、樽鮨に関する新鮮な情報をおとどけします!

2014 11月の記事一覧

お弁当の配達です。
2014年11月11日(火)

お弁当の配達です。

地元商工会さんのご注文で、会議用お弁当を作りました。 税込み1080円のお弁当です。 焼き物・煮物・揚げ物・生物と、バランスを考えて入れています。 ご飯は、栗や銀杏や茸がたっぷりの、秋の実りの炊...続きを読む
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11月8日、いよいよ解禁です。
2014年11月07日(金)

11月8日、いよいよ解禁です。

毎年、解禁のこの日を楽しみにしています。 越前カニ? いいえ、能登の「ナマコ」です。 当然のことながら、本日初入荷です。 私は、カニよりもナマコの方が冬を感じます。
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