樽鮨 マスターブログ

マスターブログとは?
お魚目利きのプロ。創業49年の樽鮨二代目大将のブログ。本日のおススメから仕入れまで筆の向くまま、気がむくままに、樽鮨に関する新鮮な情報をおとどけします!
夏でもオデン。
2014年08月08日(金)

夏でもオデン。

樽鮨では一年を通してオデンをおいておます。
煮物という位置づけです。鰹昆布出汁のあっさり味です。
揚げ、豆腐、ゴボテン、バクダン、コンニャク、牛スジ・・・など。
冬より夏の方がよく出ます。
食べにきて下さい。お待ちしています!

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