樽鮨 マスターブログ

マスターブログとは?
お魚目利きのプロ。創業49年の樽鮨二代目大将のブログ。本日のおススメから仕入れまで筆の向くまま、気がむくままに、樽鮨に関する新鮮な情報をおとどけします!

マスターブログの記事一覧

「おざぶの会」が紹介されましたよ!
2014年12月01日(月)

「おざぶの会」が紹介されましたよ!

今月号の社協便りに、おざぶの会が紹介されました。 早いものでもう3年目になります。 どなたでも参加できます。参加料一回500円です。お茶とお茶うけを用意して待ってます!! 次回開催日は、来年2月...続きを読む
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お弁当の配達です。
2014年11月11日(火)

お弁当の配達です。

地元商工会さんのご注文で、会議用お弁当を作りました。 税込み1080円のお弁当です。 焼き物・煮物・揚げ物・生物と、バランスを考えて入れています。 ご飯は、栗や銀杏や茸がたっぷりの、秋の実りの炊...続きを読む
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11月8日、いよいよ解禁です。
2014年11月07日(金)

11月8日、いよいよ解禁です。

毎年、解禁のこの日を楽しみにしています。 越前カニ? いいえ、能登の「ナマコ」です。 当然のことながら、本日初入荷です。 私は、カニよりもナマコの方が冬を感じます。
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今朝の新聞に載っていた…
2014年10月29日(水)

今朝の新聞に載っていた…

福井健康の森に来ました。 紅葉真っ盛りで、赤・黄・オレンジ・黄緑等のコントラストがきれいです。 特に今朝の日刊県民福井にも載っていたイチョウ並木の黄金色が見事です。 まだ一週間くらいは楽しめそう...続きを読む
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今年最後の料理教室です。
2014年10月23日(木)

今年最後の料理教室です。

昨日水曜日、ゆりの里公園で今年最後の料理教室を行いました。 8名の参加(内、男性が3名)で、内容は、魚の簡単なさばき方と握り方の講習と、カニの簡単身だしです。 魚は鯵とマイカと甘エビ、それに煮アナ...続きを読む
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