樽鮨 マスターブログ

マスターブログとは?
お魚目利きのプロ。創業49年の樽鮨二代目大将のブログ。本日のおススメから仕入れまで筆の向くまま、気がむくままに、樽鮨に関する新鮮な情報をおとどけします!

マスターブログの記事一覧

本日の仕入れです。
2013年07月04日(木)

本日の仕入れです。

三重県産トリ貝です。 今シーズンはじめての仕入れです。 やっぱりトリ貝はから付きの生かしに限りますね。 くろがとばないようにガラス板の上で開きます。 さっと湯引きしてから使いま...続きを読む
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2013年07月03日(水)

リニューアルして、始めます。

  ホームページが新しくなりました。 大将ブログも心機一転リニューアルです。 はじめてのタブレットからの投稿です。 慣れるまでは操作がもたもたしています。 おす...続きを読む
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2013年06月24日(月)

ブログ始めました。

宜しくお願いします。...続きを読む
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